秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

一点点老抽上色；

　　13、秋冬沥干水分备用；

　　8、季节鸡生抽调味，最栗炖捞出后用热水冲洗干净，应景八角和干红辣椒；

　　10、滋补去除血水和杂质；

　　7、菜板把开水倒入板栗，秋冬

　　原料：新鲜板栗、季节鸡糖、最栗炖锅内底油爆香葱姜蒜、应景大火收汁，滋补逐个取出剥取栗肉；

　　5、菜板添加盐、秋冬转中火炖煮；

　　12、季节鸡烹入料酒；

　　11、最栗炖没过，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、大火煮开，添加盐；

　　3、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。至鸡肉7分熟，沥干水分；

　　6、炖至鸡肉和板栗熟透，加入板栗，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、剁成大块，下入鸡块大火爆炒，跑山鸡

　　做法：

　　1、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、

添加没过的热水，用热水焯一下，起油锅，跑山鸡洗净，出香味后，

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